Kuchyně

Jak na hygienicky čistou kuchyni: Kompletní průvodce

Kuchyně není jen o lesknoucích se dvířkách linky. Je to místo, kde připravujeme jídlo, a proto zde hygiena hraje prim. Neviditelné bakterie a mastnota se drží na místech, která často přehlížíme. S naším plánem proměníte kuchyni v bezpečné a zářivé místo.

Strategie úklidu kuchyně

Při generálním úklidu postupujte od nejšpinavějších spotřebičů k povrchům. Než začnete utírat prach, naneste čisticí prostředky do trouby a mikrovlnky, aby mohly v klidu pracovat.

1. Spotřebiče: Srdce kuchyně pod lupou

Trouba bez drhnutí: Naneste pastu z jedlé sody a vody na stěny trouby a nechte několik hodin působit. Pro silnou mastnotu použijte parní trik: Do předehřáté trouby vložte pekáč s horkou vodou a plátky citronu. Pára mastnotu změkčí a vy ji pak jen lehce setřete.
Lednička a mrazák: Vyjměte všechny potraviny a police. Vnitřek vymyjte vodou s octem, který skvěle dezinfikuje a pohlcuje pachy.
Tip na vůni: Po vyčištění vložte do lednice plátky citronu s napíchaným hřebíčkem. Bude vonět svěžestí!
Mikrovlnná trouba: Vložte do ní misku s vodou a citronem, zapněte na 2 minuty na plný výkon. Pára uvolní nečistoty, které pak stačí otřít mikrovláknem. Více v sekci mikrovlnná trouba.

2. Pracovní plocha a dřez

Pracovní deska je v kontaktu s potravinami neustále. Čistěte ji podle materiálu (laminát, kámen, dřevo) a nezapomínejte na spoje u stěny, kde se drží drobky a vlhkost.

Dřez jako vizitka: Dřez je po každém vaření plný bakterií. Vyčistěte ho kombinací soli a citronu, nebo pastou ze sody. Nezapomeňte propláchnout odtok horkou vodou s octem.
Pracovní deska: Na většinu povrchů stačí jarová voda, ale pro hloubkovou dezinfekci po krájení masa použijte slabý roztok octa (pokud nemáte desku z přírodního kamene).

3. Digestoř a horní skříňky

Mastný prach na horních skříňkách je postrachem každého úklidu.

Trik na mastnotu: Na lepivý prach nad linkou nejlépe funguje obyčejný olej. Naneste trochu oleje na hadřík, rozetřete po mastném povrchu (olej rozpustí starý tuk) a poté setřete jarovou vodou. Budete koukat, jak snadno to jde!

Filtry z digestoře dejte vyprat do myčky nebo je odmočte v horké vodě se sodou.

Checklist pro hygienickou kuchyni:

Odmrazení a dezinfekce lednice
Vyčištění filtrů digestoře
Odmaštění horních ploch skříněk
Vyčištění dřezu a baterie
Dezinfekce odpadkového koše
Vytření podlahy za lednicí a sporákem

Hygienicky čistá kuchyně je základem zdravého domova. Pokud vás zajímá, jak ošetřit jídelní stůl z masivu, podívejte se na náš návod pro dřevěný nábytek.